Resumen del episodio
¿Cuánta proteína necesitamos realmente? ¿Da igual tomarla toda de golpe o repartirla a lo largo del día? ¿Y por qué con la edad, cuando perdemos peso o en determinadas situaciones necesitamos prestar todavía más atención al músculo? En este episodio vuelvo a traer a mi padre el Dr. Juan Viña Ribes, médico, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular y experto en el estudio de las proteínas, para hablar de proteína de una forma bastante más práctica que otras veces, pero sin perder la parte científica que creo que ayuda a entender de verdad qué pasa en nuestro cuerpo. En este episodio os contamos, entre otras cosas: • Qué hace realmente nuestro cuerpo con la proteína que comemos y por qué comer 30 g de proteína no significa “ganar 30 g de músculo”. • Cuánta proteína necesitamos al día, por qué se habla tanto de los famosos 0,8 g/kg y por qué esa cifra no significa necesariamente que sea la cantidad óptima para todo el mundo. De hecho, creo que os va a sorprender bastante saber de dónde sale realmente ese…
¿Cuánta proteína necesitamos realmente? ¿Da igual tomarla toda de golpe o repartirla a lo largo del día? ¿Y por qué con la edad, cuando perdemos peso o en determinadas situaciones necesitamos prestar todavía más atención al músculo? En este episodio vuelvo a traer a mi padre el Dr. Juan Viña Ribes, médico, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular y experto en el estudio de las proteínas, para hablar de proteína de una forma bastante más práctica que otras veces, pero sin perder la parte científica que creo que ayuda a entender de verdad qué pasa en nuestro cuerpo. En este episodio os contamos, entre otras cosas: • Qué hace realmente nuestro cuerpo con la proteína que comemos y por qué comer 30 g de proteína no significa “ganar 30 g de músculo”. • Cuánta proteína necesitamos al día, por qué se habla tanto de los famosos 0,8 g/kg y por qué esa cifra no significa necesariamente que sea la cantidad óptima para todo el mundo. De hecho, creo que os va a sorprender bastante saber de dónde sale realmente ese…
Episodios
EP 139. Proteína y músculo: cuánto necesitas de verdad con el Dr Viña.
Escuchado¿Cuánta proteína necesitamos realmente? ¿Da igual tomarla toda de golpe o repartirla a lo largo del día? ¿Y por qué con la edad, cuando perdemos peso o en determinadas situaciones necesitamos prestar todavía más atención al músculo? En este episodio vuelvo a traer a mi padre el Dr. Juan Viña Ribes, médico, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular y experto en el estudio de las proteínas, para hablar de proteína de una forma bastante más práctica que otras veces, pero sin perder la parte científica que creo que ayuda a entender de verdad qué pasa en nuestro cuerpo. En este episodio os contamos, entre otras cosas: • Qué hace realmente nuestro cuerpo con la proteína que comemos y por qué comer 30 g de proteína no significa “ganar 30 g de músculo”. • Cuánta proteína necesitamos al día, por qué se habla tanto de los famosos 0,8 g/kg y por qué esa cifra no significa necesariamente que sea la cantidad óptima para todo el mundo. De hecho, creo que os va a sorprender bastante saber de dónde sale realmente ese…
EP 138. Menopausia: síntomas, hormonas y tratamiento.
Escuchado¿Por qué durante la menopausia podemos empezar a dormir peor, tener más ansiedad, notar niebla mental, cambios en el apetito, acumular más grasa en el abdomen o empezar con sequedad y molestias íntimas? ¿Y cuándo tiene sentido hablar de terapia hormonal sustitutiva? Muchas veces pensamos en la menopausia casi únicamente como el momento en el que desaparece la regla, pero en realidad el descenso de estrógenos y progesterona puede afectar a muchos tejidos y sistemas del cuerpo, y por eso los síntomas pueden ser muchísimo más amplios de lo que solemos relacionar con ella. En este episodio os cuento, entre otras cosas: • Cuáles son los síntomas más frecuentes de la menopausia, desde los sofocos y otros síntomas vasomotores hasta la niebla mental, los problemas de memoria, los cambios en el estado de ánimo, la ansiedad o el aumento del apetito. • Por qué puede cambiar la composición corporal y aumentar la tendencia a acumular grasa especialmente a nivel abdominal. • Qué es el síndrome genitourinario de la…
EP 137. Colesterol alto aunque comas bien: por qué.
EscuchadoHola:) ¿Sabías que se puede tener el colesterol alto llevando una dieta casi perfecta y haciendo mucho deporte? ¿O que tener el HDL, el colesterol "bueno", muy alto también puede ser motivo de revisión? Muchas veces pensamos que el colesterol se explica solo por lo que comemos o cuánto nos movemos. Pero no siempre es así. Hay factores como la genética, la función tiroidea o etapas de cambios hormonales marcados como la perimenopausia/menopausia o incluso determinados fármacos que influyen mucho y pocas veces os lo explicamos en consulta En este episodio os cuento, entre otras cosas: • Por qué se puede tener el colesterol muy alto aunque la dieta y el ejercicio sean prácticamente perfectos, y qué pruebas pueden ayudar a entenderlo mejor ( LDL, HDL, Lp(a), ApoB, triglicéridos, glucosa, insulina en ayunas, indice de resistencia a la insulina (HOMA-IR), PCRhs y VSG). • Cómo el hipotiroidismo, y en concreto el Hashimoto, puede elevar el colesterol casi como efecto secundario, y por qué tratarlo sin mirar la…
EP 136. Qué vitaminas y minerales pueden faltar al tomar ciertos fármacos.
Escuchado¿Sabías que algunos fármacos pueden hacer que acabes teniendo menos vitaminas y minerales de los que necesitas? ¿O que algunos alimentos pueden hacer que un tratamiento funcione mejor... o peor? Muchas veces pensamos que un fármaco solo depende de la dosis que tomamos. Pero no siempre es así. Lo que comemos, cuándo lo tomamos o incluso otros medicamentos y suplementos también pueden influir más de lo que pensamos. En este episodio hablamos, entre otras cosas, de: Qué fármacos pueden disminuir la absorción de micronutrientes, como la metformina y la vitamina B12, la aspirina y la vitamina C, los IBPs/anti-H2 y el magnesio, la vitamina B12, la vitamina D o el hierro, o las estatinas y la CoQ10 Por qué los anticonceptivos hormonales, los glucocorticoides, los diuréticos y los antidepresivos ISRS también pueden afectar a nuestras reservas de vitaminas y minerales. Qué alimentos pueden interferir con algunos medicamentos: el pomelo, las verduras de hoja verde con determinados anticoagulantes, los alimentos ricos…
EP 135. Resistencia a la insulina: causas, síntomas y cómo mejorarla.
EscuchadoHolaaa! En el episodio de hoy os hablo de la insulina, una hormona clave para la vida, pero cuando se descontrola puede convertirse en el origen de muchos problemas metabólicos que ni siquiera relacionamos con ella.En este episodio hablamos de: Qué funciones tiene realmente la insulina. Qué es la resistencia a la insulina y por qué aparece. Qué síntomas y signos pueden hacernos sospecharla. Cómo podemos medirla y qué pruebas son realmente útiles. Por qué el músculo, la fibra, el sueño, la actividad física y la composición corporal son pilares fundamentales para mejorar la sensibilidad a la insulina. Qué suplementos cuentan con evidencia científica para potenciar unos buenos hábitos de vida (berberina, gymnema sylvestre, silimarina, creatina, myoinositol, licopeno, NAC, astaxantina, cromo... yo los tengo en MetabolicMax, AntioxGlobal y Myoinositol Plus, por si os interesa, pero NO es obligatorio que elijáis mi marca ni mucho menos). Como siempre digo: saber más para temer menos y elegir mejor. Para más…